Allá por el año 2022 escribí con el título (quinta historia)la quinta historia real de un cazador y excelente furtivo para la subsistencia de la familia, como eran muchos por esta montaña,estos son Fercho y Angelines hoy a causa de los años y enfermedad debido a fríos y mojaduras me dá permiso para dar el nombre y relatar lo que pasó en aquel momento y me da permiso porque visto lo que esta pasando en las grandes ciudades y los grandes mandatarios me dice si le llevan a la cárcel será con ambulancia de otra forma imposible no muevo, además no maté personas maté animales para mi supervivencia
El escobál del tío fuelles sitio con mucho ramaje donde su perro con su olfato ladraba avisando que allí se escondía algo,y efectivamente aquel jabalí pasó a mejor vida de la siguiente manera, a pleno día fué Fercho con su escopeta escondida bajo la roída pelliza por el huso y arrastre sobre brezos escobas y zarzas pero la prefiere porque hace juego con la naturaleza y el descolorido que tiene coincide con el color de los brezos y escobas y llegado al escobál dijo al perro entra nada más entrar el javali salió como un rayo en plena tarde solo se hoyo un tiro nadie supo de donde salió fueron por el por la noche dos de la mañana y lo llevaron a casa despiazándole y poniendo cada cosa a su lado, las costillas a curar al humo algunos menudos adobado para comer poco a poco y lo más para hacer chorizo para lo cual tendría que pasar por la tienda bar donde Fercho pasaba muy a menudo para alimentar de furtivas truchas, al llegar Angelines a la tienda saludó cortésmente a la señora y la dijo,quería que me vendieras un poco de grasa del cerdo y un poco de tocino pero no te lo puedo pagar hoy,a matado Fercho un jabalí y quería hacer unos chorizos quería 2k de grasa y 5k de tocino,entonces la señora del bar práctica en esas cuestiones la dijo mira con eso no puedes hacer mucho tienes que llevar algo más, pero es que hoy no te puedo pagar no te preocupes ya me pagarás , me puedes mandar un tasajillo para unas patatas que mañana tengo unos comensales que seguro no lo han comido nunca, así pasó la dió la señora a Angelines lo que realmente necesitaba y apuntando en el cuaderno atado con cuerda al lado del mostrador se despidieron, Angelines llegó a casa y seguido volvió a traer el tasajo de carne buen trozo de paletilla la cual era suficiente para más de un día, no habían pasado tres días y ya pasó Fercho con unas truchas y 4 esguilos déjalo ahí ya formalizaremos cuentas otros pocos días mató un zorro y un tejón que las pieles valían dinero estas las compraban los pellejeros y así poco a poco fueron haciendo algún dinero cuando menos para pan.
Llegada a casa preparó todo para tenerlo listo para por la noche ya que por el día corría el riesgo de que el olorcillo del pimentón y el orégano pusiera en alerta a algún intruso indeseable,llegada las 12 de la noche se dieron una vuelta por el pueblo para ver que casas estaban en pie y quien dormía apenas vieron que solo dos casas aún ahumaba la chimenea pero que los habitantes no corrían peligro, prepararon la carne lo picaron y adobaron cuidadosamente y lo dejaron en el sitio más fresco de la casa dos días para que los condimentos se mezclaran correctamente,de la misma manera a los dos días y altas horas también llenaron sus chorizos,total 20k que pusieron a curar al humo como se hacía en la montaña pero ahora lo tenían que ahumar de noche pues de día se percibía el humo y delataba al furtivo,a los 15 días ya les probaron y vieron que estaban perfectos 8 días más y la mitad a la olla de barro que en ese envase se conservan perfectamente hasta el verano y de los otros para el consumo de los días que fueran necesarios ,en la noche del funeral de enterrar los chorizos en la grasa para cenar,la pareja se prepararon un par de huevos de gallinas de gallinas de casa un poco caníbales pues habían picoteado algunos pequeños trozos del jabali, y un chorizo con su correspondiente pan y vino y al terminar dijo Angelines (ni Franco a “cenau”como nosotros)(eran tiempos de Franco) no había pasado un mes y ya Fercho había pasado por la tienda muchas veces pues cuando fueron hacer cuentas aún le devolvió la tienda 80pts todo pagado y en el libro de cuerda todo borrado.
Así vivían muchas familias por los pueblos a costa del rio y del monte,hoy los que nos gobiernan no nos dejan salir de casa los jabalíes corren por las ciudades como las cucarachas los osos acaban con las colmenas los cangrejos salen apastar los pezácos se comen los huevos de las truchas los venados han decidido vivir con las gentes de los pueblos los perritos llenan los pisos y cagan por las aceras y no diga nada que no vive en la vida real y así sucesivamente esta democracia no puede durar mucho tienen mas derechos y libertades los animales que las personas.
Bueno Fercho y familia lo del oso queda para otro día,
pregunto ¿lo del oso o de los osos?
EL MOLI 3-3-2026
