UN RESPETO PARA EL
PAN
QUE SE ENCUENTRA TIRADO
POR CUALQUIER SITIO Y LUGAR
El pan alimenta al labriego
Por la mañana al arar
Y preparando la tierra
Las diez las tiene que echar
Ya preparada la tierra
Tiene ahora que sembrar
El trigo que con esmero
Va sembrando sin cesar
Han pasado quince días
Y el trigo se asoma ya
Y va creciendo en la tierra
Y hasta el sol quiere llegar
Viene un día de tormenta
Y el agua lo va a regar
¡y como el trigo agradece
Ese aguacero al final ¡
Ya la espiga está formada
Y el sol dorándola está .
El sol calienta y calienta
La espiga se dobla
Con el calor al final
y el labriego muy alegre
Se dispone ya a segar
Siega y lo hace gavillas
y luego morenas ya
Luego lo carga en el carro
y a la era a descargar
El sol sigue calentando
y el trillo vueltas le da
Ya está molida la paja
y el grano soltando esta
Lo amontona todo junto
Se pone luego a veldar
La paja se va más lejos
El grano quieto se está
y así veldando ,veldando
El trigo en montón esta
Ya lo mete en los costales
Y luego en el carro va
Transportado hasta el
molino
Para molturar sin más
Cae el trigo en la piquera
Para empezar a limpiar
Los vasos en las correas
Lo cogen para subir
Hasta la limpia y limpiar
Cae en miles de agujeros
Que las cribas tienen ya
Unos entran hasta el fondo
y otros hasta el final
Para salir al rasante
Para el consumo animal
Los del fondo van bajando
Hasta el rodillo final
y allí vueltas y más vueltas
Ponen al trigo pulido
y limpio como un cristal
Ya de aquí va a la tramoya
A empezar a molturar
y allí las piedras ó los rodillos
Lo molturan sin cesar
Cae la harina en el harnal
Los vasos elevadores
Lo suben hasta el desván
Un sinfín lo va pasando
Muy despacio hasta el cedazo
Se a producido el
milagro
La harina blanca a salido
y el salvado hasta el final
Que se recoge en un saco
Para el consumo animal
La harina vuelve a los sacos
y de nuevo al carro va
y desde allí se transporta
Hasta la tahona ya
Cae la harina en la masera
y el agua va acompañar
y juntos en la masera
Se ponen a trabajar
el agua moja la harina
y la harina empapa el agua
y los dos juntos contentos
Reciben la levadura
Soba y soba el panadero
Hasta que despega bien
La masa duerme un ratito
y cuando dobla el volumen
La masa muy lista está
y el panadero contento
Ya se está haciendo su pan
Barre el horno lo primero
y el pan cociéndose está
y en unos pocos minutos
El pan cocido ya está
y que pan tan cocidito
Cuanta hambre va a quitar
Lo que sobre no lo tires
Pues es pecado mortal
Guarda todos los rebojos
y las migajas también
Pues en el pueblo con hambre
Los animales están
Gracias te dan amiguete
Los cerdos desde el
cubil
Por este pan en bolsitas
Que con cariño as guardado
Gracias te dan las gallinas
y los pollos al picarlos
De no ser por tu paciencia
Los mendrugos rodarían
Por el suelo hasta ser aniquilados
Los niños del tercer mundo
Quisieran verlo aunque duro
Para llenar el bandullo
Y poder así quitar
El hambre que con orgullo
Y sin perdón para el mundo
Llevan consigo hasta el fin
Los rebojos por la calle
Siempre dan mala impresión
¡y como duele al humano
Al ver un chusco en la mano
y arrojarlo sin piedad
Al suelo para acabar
Echo migas y sin más
Terminar abandonado
Sin provecho y con final
MORALEJA
Cuando te sobre algo pan
Nunca lo tires al suelo
Pues con cariño y esmero
Recoge ese pan entero
Yen bolsas de nuevo luego
Para poder reciclar
En todo mundo animal
El pan quita el hambre al pobre
Y a los ricos enriquece
Cuando venden los costales
Llenos de trigo hasta el ras
Y de nuevo la cadena
Empieza otra vez a andar
.
EL MOLI
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