LA TORTILLA DE LA SEÑORA GOYA

 

LA TORTILLA DE LA SEÑORA GOYA 

Historia real: la señora Goya era hija de la familia más humilde de ese pueblo cuyo nombre no quiero citar por respeto a la familia vivía en una casa sin ningún lujo solo el silencio y la limpieza reinaban en ella, esta señora toda su vida la dedicó al trabajo y la limpieza de las casas donde la llamaban cuando precisaban algún trabajo que ella hacía con buena sintonía, su madre de pequeña ya la había enseñado aparte de hacer limpieza la enseñó lo poco que ella sabía de cocina pero le daba olor color y sabor al plato que preparaba y siempre al estilo antiguo ya que no había visto nunca más, tal punto le daba a las comidas que con la mitad de ingredientes al paladar le resultaba agradable, Goya la hija había trabajado para todas las casas del pueblo por uno u otros menesteres, un día ya en el otoño cuando las personas llegan a casa después del otoño la hoja la leña patatas y demás llegó tan cansada que dijo hoy les hago una tortilla de patata y cebolla y nada más que estoy muy cansada y no tengo ganas de hacer más cena sacó unas patatas de la patatera las peló peló la cebolla puso la sartén y un chorrón de aceite virgen extra y a freír cuando ya estaban fritas batió 4 huevos de sus gallinas y cuando ya estaba a punto de darla la vuelta por la ventana salía un tufillo que invitaba a cualquiera a probar aquel olor, una joven de tantas que pasean por el pueblo al darla el tasto agudizó la inteligencia y pensó igual me vende la tortilla, tocó en la ventana y ¿me vendes la tortilla que estás haciendo? Según huele tiene que estar de vicio, Goya la contestó mira estoy muy cansada del trabajo de hoy y no voy a hacer más tortillas ,la joven la dijo mira te doy 10 € no,no,no, mi tortilla en este momento no tiene precio sabrás que me costó cavar las patatas varios días mientras tu estabas en la cama los huevos d3e mis gallinas que me ayudan a reciclar los desperdicios de la comida y mi aceite oliva virgen que le tengo que poner porque el girasol que lo pongan los que las venden y para terminar y pensando que no se la compraría la dijo si la quieres te cuesta 50€ pero se equivocó la dijo la compro y se la llevó con plato y todo el cual no volvió, al día siguiente el comentario en el pueblo no era otro que el de la tortilla de Goya visto las ofertas que la plantearon a la joven que si 15-20-18 esta le dijo a Goya mira me hacen tortillas de muchos precios Goya la dijo pues mira arréglate por ahí porque la próxima vez que vengas con estas músicas te cuesta 100€ porque tu tienes más tiempo y dinero que yo y lo puedes hacer si quieres de esta manera la demostró a la joven que si quieres puedes hacer lo que hacen otros y que el dinero solo tapa agujeros negros pero que el arte y el trabajo bien hecho se tiene que pagar.

EL MOLI